[레시피]No 기름 ,No 물로 만드는 닭다리의 새로운 변신?!
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레시피
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2020.10.18 22:29
닭찜요리
[필요한 식재료]
닭다리 , 산초가루 , 소금 , 은박지
[조리 방법]
1.닭다리를 깨끗이 씻어 앞뒤로 칼집을 내준뒤 30분간 물에 담궈 핏물을 제거한다.
2.핏물을 뺀 닭다리는 키친타올을 사용하여 물기를 제거한다.
3.팬에 산초가루와 소금을 넣고 약불에서 1분간 천천히 볶아 향을 낸다.
(*팬에 기름을 두르지 않는다*)
4.볶은 산초가루와 소금을 닭다리 표면에 골고루 발라 랩으로 싼 후 냉장고에 넣어 30분간 재워둔다.
5.은박지를 씌워 찜통에 넣어 센불에서 25분정도 쪄주면 맛있는 닭찜요리 완성!
