[레시피]초간단 단호박 찹쌀떡 만들기

​단호박 

[단호박 찹쌀떡]

[필요한 식재료]​​

단호박 , 설탕 , 찹쌀가루 

​[조리 방법] 

1.​준비된 호박은 껍질을 벗기고 얇게 썰어준다.호박은 300g좌우로 준비한다.

​2.​이어서 찜기에 썰어둔 단호박을 넣고 15분간 쪄준다.

​3.​잘 쪄준 단호박은 꺼내 도구를 사용하여 으깨준후 설탕 3스푼 (약 40g) 넣어준다.너무 단것이 싫으면 2스푼정도 넣으면 된다.

​4.​다음으로 찹쌀가루를 넣어 반죽을 만든다.찹쌀가루를 넣을때 소량으로 여러번 넣어준다.가루의 량은 호박의 수분량에 따라 결정한다.

​5.​열 내구성에 강한 장방형 모양의 유리용기 밑바닥에 기름을 두르고 반죽을 넣어 꾹꾹 눌러준다.

단 유리용기는 너무 두꺼우면 익는 시간이 오래 걸리기때문데 너무 두꺼운 유리용기는 피한다.

​6.​고온에 강한 랩을 씌우고 찜기에 올려 푹 쪄준다.시간은 개인 용기의 두께에 따라 정한다.

​7.​잘 쪄준 단호박은 꺼내어 식힌후 아래 그림과 같이 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

​8.​마지막으로 팬에 기름을 살짝 두르고 약불에 잘 쪄준 단호박을 한번더 골고루 구워내면 

맛있는 단호박 찹쌀떡 완성!